Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Bawa Keberuntungan: Kue Keranjang hingga Bulan

BERITAINKALBAR.COM – Mendekati perayaan Tahun Baru Cina (Imlek) 2024 yang akan tiba pada tanggal 10 Februari, kita segera disuguhi dengan berbagai hidangan lezat yang menjadi ikon khas dalam merayakan momen ini. Masyarakat Tionghoa biasanya menjadikan mencicipi makanan khas Imlek sebagai suatu tradisi.

Mereka meyakini bahwa tidak hanya kelezatan rasa yang disajikan, tetapi juga makna dan filosofi mendalam terkandung dalam setiap hidangan. Menariknya, diyakini bahwa setiap hidangan tersebut membawa keberuntungan bagi mereka yang menyantapnya.

Makanan Khas Imlek

Berikut adalah delapan kuliner khas Imlek yang dianggap membawa keberuntungan:

1. Kue Keranjang

Kue Keranjang tak pernah absen dalam setiap perayaan Imlek. Rasanya manis dan tekstur kenyalnya.

Untuk diketahui, kue ini dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan yang lebih baik dari tahun sebelumnya. Penataan kue keranjang yang saling bertumpuk juga memiliki makna mendalam, mencerminkan harapan akan keberuntungan pada gaji dan posisi yang lebih tinggi.

2. Kue Mangkok

Terbuat dari tepung beras, kue mangkok atau fa gao memiliki bentuk seperti bunga yang sedang mekar. Bentuk kelopak bunga tersebut diyakini melambangkan rezeki yang berkembang. Dikenal sebagai “kue kemakmuran,” kue mangkok dipercaya dapat memberikan keberuntungan, semakin banyak kelopak di atasnya, semakin besar pula keberuntungan yang akan diperoleh.

3. Kue Ku

Kue ku memiliki bentuk menyerupai tempurung dengan warna merah cerah yang indah. Terbuat dari tepung ketan dan berisi kacang hijau, kue ini melambangkan kemakmuran. Tak jarang, kue ku dicetak dengan cetakan yang memiliki huruf, gambar, atau simbol keberuntungan untuk merayakan Tahun Baru Imlek.

4. Manisan Segi Delapan

Tray of togetherness, atau manisan kotak segi delapan, berisi beragam jenis manisan yang masing-masing memiliki makna khusus. Melon misalnya, melambangkan kesehatan, semangka merah melambangkan kebahagiaan, jeruk kumquat melambangkan keberuntungan dan kemakmuran, kelapa kering melambangkan kebersamaan, manisan berbentuk biji teratai melambangkan kesuburan, manisan kelengkeng melambangkan banyak anak, dan kacang tanah melambangkan doa agar panjang umur.

5. Dumpling (Jiaozi)

Dumpling melambangkan kemakmuran dalam bentuk pangsit uang Tiongkok kuno. Kuliner yang dikonsumsi pada malam ini Imlek diyakini dapat memprediksi jumlah uang yang akan diperoleh pada tahun baru. Masyarakat menyantap hidangan ini yang terdiri dari daging sapi dan sayuran segar dengan tambahan saus kecap asin dan jahe.

6. Lumpia

Lumpia, yang memiliki warna cokelat keemasan menyerupai emas batangan, dianggap membawa keberuntungan dan kekayaan. Mirip dengan lumpia umumnya, spring roll Imlek mengisi potongan daging dan berbagai sayuran, kemudian mencocolnya dengan campuran saus tiram, arak beras, kecap asin, dan minyak wijen untuk memberikan cita rasa yang lebih nikmat.

7. Mi Panjang Umur

Selain disajikan pada perayaan ulang tahun, Mi panjang umur juga menjadi hidangan wajib dalam menyambut Tahun Baru Imlek. Mi goreng ini, sesuai dengan namanya, melambangkan umur panjang dan keberuntungan.

8. Kue Bulan

Kue bulan atau moon cake adalah makanan manis khas Imlek yang menyerupai pia dan berisi pasta kacang merah. Bentuk bulatnya melambangkan keutuhan dan diyakini dapat mendatangkan rezeki, kemakmuran, dan kesehatan selama setahun ke depan.

Meskipun begitu, perlu berhati-hati saat mengolah dan menyantapnya, karena bentuk mi yang pendek atau terpotong bisa melambangkan nasib buruk dan memperpendek umur.

Nah, itulah berbagai makanan khas Imlek yang konon membawa keberuntungan bagi siapa saja yang menyantapnya. Sudahkah Anda mencoba hidangan mana saja?

Menyambut Tahun Baru Cina, mari nikmati tidak hanya kelezatan kuliner khas Imlek, tetapi juga makna dan harapan keberuntungan yang terkandung di setiap sajian tersebut. Kami dari Beritain Kalbar, selamat merayakan Tahun Baru Imlek 2024!