Alat dan Bahan Membuat Ketupat untuk Lebaran

BERITAINKALBAR.COM – Ketupat adalah salah satu hidangan khas yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran. Hidangan tradisional ini dibuat dari nasi yang dimasak dalam anyaman daun kelapa, berikut alat dan bahan membuat ketupat!

Dengan Hari Raya Idul Adha 2024 yang semakin dekat, banyak keluarga yang mulai mempersiapkan berbagai hidangan khas, termasuk ketupat.

Kementerian Agama Republik Indonesia (Kemenag RI) melalui Kalender Hijriah yang diterbitkannya menyatakan bahwa Hari Raya Idul Adha 2024 jatuh pada tanggal 17 Juni 2024. Namun, penetapan ini masih harus menunggu hasil sidang isbat, yang akan mempertimbangkan hasil hisab dan rukyatul hilal dari berbagai lokasi di Indonesia.

Alat dan Bahan Membuat Ketupat

Jika kamu tertarik untuk membuat ketupat sendiri di rumah untuk menyambut Lebaran Idul Adha, berikut ini panduan lengkap alat dan bahan yang dibutuhkan serta langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan Membuat Ketupat

1. Beras (sekitar 1-2 kg)
2. Daun kelapa segar (sekitar 40 lembar)
3. Air secukupnya
4. Garam secukupnya

Alat-alat Membuat Ketupat

1. Wadah anyaman ketupat
2. Panci besar
3. Penggulung anyaman ketupat
4. Gunting

Cara Membuat Ketupat

1. Mempersiapkan Beras
   • Pertama-tama, cuci bersih beras. Kemudian, rendam dalam air selama kurang lebih 1 jam lamanya. Langkah ini bertujuan untuk melembutkan beras agar nantinya lebih mudah dimasak.
2. Mengolah Daun Kelapa
   • Ambil selembar daun kelapa dan potong menjadi tiga bagian yang sama besar. Bersihkan daun kelapa dari kotoran dan serat-serat yang tidak diinginkan agar hasil ketupat lebih bersih dan rapi.
3. Mengisi Daun Kelapa dengan Beras
   • Ambil satu bagian daun kelapa yang telah dibersihkan dan bentangkan di atas meja. Selanjutnya, letakkan sekitar 1/2 gelas beras yang telah dicuci di tengah-tengah daun kelapa yang sudah disiapkan.
4. Membentuk Ketupat
   • Lipat daun kelapa menjadi bentuk segitiga dengan beras di dalamnya. Gunakan penggulung anyaman ketupat untuk membentuk ketupat. Pastikan untuk menekan dengan kuat agar ketupat padat dan rapat.
5. Mengulang Proses
   • Ulangi langkah mengisi dan membentuk ketupat hingga semua beras atau daun kelapa habis.
6. Merebus Ketupat
   • Rebus ketupat di dalam air mendidih, tambahkan terlebih dahulu sedikit garam dan pastikan tidak keasinan. Pastikan juga ketupat benar-benar terendam dalam air dan rebus selama 2-3 jam hingga matang sempurna.
7. Menyelesaikan Proses
   • Setelah ketupat matang, angkat dari air dan tiriskan.

Ketupat yang sudah jadi biasanya disajikan bersama rendang, opor ayam, atau sate sebagai bagian dari hidangan khas Lebaran. Semoga langkah-langkah di atas dapat membantu kamu membuat ketupat yang enak dan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga pada perayaan Idul Adha. Selamat mencoba ya! (da)