7 Makanan Khas Pontianak yang Wajib Dicoba, No. 7 Langka karena Musiman!
Sotong Pangkong, salah satu makanan khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat. (X.com/@adventure_super)
BERITAINKALBAR.COM, PONTIANAK – Daftar makanan khas Pontianak yang wajib dicoba saat berburu kuliner di Kota Khatulistiwa ini!
Pontianak, kota yang terletak di Kalimantan Barat, memiliki kekayaan budaya yang tercermin dalam ragam kuliner khasnya. Berbagai suku seperti Tionghoa, Melayu, Bugis, Jawa, dan Madura, yang hidup berdampingan di kota ini, telah memperkaya variasi makanan yang ditawarkan.
Makanan Khas Pontianak
Untuk para pecinta kuliner, Pontianak adalah surga bagi para pencari rasa autentik dan beragam. Berikut ini 7 makanan khas Pontianak yang patut Anda coba setelah pandemi berakhir:
1. Chai Kue
Chai Kue merupakan camilan khas Pontianak yang dibuat dari campuran tepung beras dan tapioka. Kulitnya yang tipis berisi pilihan isian seperti bengkuang, rebung, kucai, keladi, dan kacang kedelai.
Hidangan ini bisa disajikan dengan cara dikukus atau digoreng, tergantung selera. Taburan bawang putih goreng yang renyah dan sambal yang pedas memberikan cita rasa khas yang menjadikan Chai Kue favorit di kalangan warga lokal dan wisatawan.
2. Mie Tiaw Apollo
Mie Tiaw Apollo menjadi ikon kuliner Pontianak yang wajib dicoba. Terbuat dari mie tiaw lebar yang kenyal dan diolah bersama campuran daging sapi, sayuran, serta bumbu khas, hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya.
Kedai Mie Tiaw Apollo yang terletak di Jalan Pattimura adalah salah satu tempat paling terkenal untuk menikmati hidangan ini. Warisan peranakan Tionghoa ini tidak hanya populer di kalangan penduduk lokal, tetapi juga menjadi daya tarik bagi wisatawan.
3. Sapo Tahu Seafood
Sapo Tahu Seafood adalah hidangan yang menggugah selera dengan perpaduan tahu lembut dan aneka seafood segar seperti udang, cumi, dan kerang. Kuahnya yang gurih dan kaya akan aroma laut menjadikan makanan ini salah satu favorit di Pontianak, khususnya di Restoran Gajah Mada di Jalan Gajah Mada. Rasa lembut tahu yang berpadu dengan gurihnya seafood menjadikan hidangan ini sempurna untuk dinikmati bersama keluarga.
4. Ce Hun Tiau atau Sagu Gunting
Ce Hun Tiau, yang juga dikenal dengan nama Sagu Gunting, adalah salah satu makanan penutup yang menyegarkan. Hidangan ini terbuat dari mie berbahan dasar tepung beras dan kanji, yang disajikan bersama ketan hitam, bongko, mutiara, dan es.
Kombinasi bahan-bahan ini menciptakan rasa manis dan segar, sangat cocok dinikmati di cuaca panas Pontianak. Kedai Atong di Jalan Waru terkenal menyajikan versi Ce Hun Tiau yang paling autentik dan lezat.
5. Pisang Goreng Pontianak
Pisang Goreng Pontianak adalah salah satu camilan yang tidak boleh dilewatkan. Makanan khas yang manis ini dibalut dengan adonan tepung renyah, kombinasi rasa manis dan gurih yang sempurna.
Pisang goreng ini sangat populer di Pontianak dan dapat ditemukan di berbagai sudut kota. Camilan ini paling nikmat jika disajikan dengan kopi panas, khususnya kopi pancong, sehingga menciptakan pengalaman kuliner yang sangat khas Pontianak.
6. Pengkang
Pengkang adalah makanan tradisional khas Pontianak yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan ebi (udang kering) dan kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum dibakar. Makanan ini disajikan dengan sambal kepah, sejenis kerang yang menambah kelezatan Pengkang.
Aromanya yang harum dengan rasa gurih dari ebi membuat makanan ini sangat digemari. Pengkang biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping dalam berbagai acara adat dan tradisional.
7. Sotong Pangkong
Sotong Pangkong adalah hidangan berbahan dasar sotong kering yang dipukul hingga tipis, lalu dipanggang di atas bara api. Makanan khas ini biasanya disajikan dengan sambal kacang yang gurih dan pedas, memberikan kombinasi rasa yang unik.
Tekstur sotong yang kenyal dengan sentuhan rasa bakar membuat makanan ini digemari, terutama saat Ramadan. Makanan khas ini terbilang langka karena musiman, biasanya banyak dijual di pinggir jalan saat bulan puasa.
Sotong Pangkong menjadi pilihan menarik bagi mereka yang ingin mencicipi kuliner unik dari Pontianak.
Makanan khas Pontianak ini mencerminkan kekayaan budaya dan kuliner yang ada di kota ini. Setiap hidangan menawarkan cita rasa dan tekstur yang unik, dari yang manis, gurih, hingga segar.
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Pontianak, mencicipi salah satu dari 7 makanan khas ini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Pastikan untuk menjelajahi rasa dan kekayaan budaya yang terkandung dalam setiap gigitan ketika Anda berkunjung ke Pontianak.(da)
